Desde hace más de 4.500 años se toma té verde en China. Los monjes budistas lo introdujeron en Europa desde Japón el siglo XVII.
Los tés verde y negro provienen de la misma planta. Sin embargo, la variante en el caso del té verde radica en su proceso de producción. Las hojas se dejan al vapor y se secan evitando que se rompan, para que no pierdan sus fluidos celulares. Durante este cuidadoso proceso el té mantiene no sólo su color, sino también muchos de sus componentes saludables.

Des de fa més de 4.500 anys es pren te verd a la Xina. Els monjos budistes el van introduir a Europa des del Japó el segle XVII.
Els tes verd i negre provenen de la mateixa planta. No obstant això, la variant en el cas del te verd rau en el seu procés de producció. Les fulles es deixen al vapor i s'assequen evitant que es trenquin, perquè no perdin els seus fluids cel·lulars. Durant aquest acurat procés el te manté no només el seu color, sinó també molts dels seus components saludables.